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Ingredientes
Massa
- 250 g de ricota
- Sal a gosto
- 2 claras em neve
- 1
colher (sopa) de farinha de trigo
- Margarina para untar
Recheio
- 3 tomates cortados em fatias
- 1/2 xícara (chá) de
cogumelos (em conserva) cortados ao meio
- 1 colher (sopa) de queijo
parmesão ralado
- 1 colher (chá) de azeite de oliva
- Manjericão fresco a
gosto
Modo
de
Preparo
Em uma vasilha, misture todos os ingredientes da massa. Unte uma
fôrma pequena e forre o fundo com a massa. Leve ao forno, pré-aquecido, por 10
minutos. Retire a torta do forno e recheie com os tomates e os cogumelos.
Polvilhe com o queijo. Regue com o azeite e, por último, distribua as folhas de
manjericão. Novamente, leve a torta ao forno, por mais 10 minutos. Deixe amornar
para cortar os pedaços. |
